Les restaurants à Valence ne manquent pas de saveur ! En 3 jours, nous avons pu découvrir la cuisine espagnole sous différents angles : la paella, la cuisine gastronomique, sans oublier les pâtisseries. Nous revenons avec de bons souvenirs culinaires.
#1 – Restaurant Navarro : la meilleure paella de Valence
C’est le restaurant incontournable pour déguster une paella. Ouvert en 1951, ce restaurant traditionnel est tellement prisé qu’il faut réserver sa place et sa paella une semaine à l’avance. Sur place, le cadre est magnifique, l’accueil chaleureux et les plats délicieux et consistants. Le seul point négatif, nous avons trouvé la cuisine très salée, mais c’est le cas dans tous les restaurants que nous avons testés.
Nous avions choisi une paella Valenciana avec poulet, lapin, escargots et nous avons adoré. La sangria est elle aussi délicieuse. Nous recommandons vivement un passage au Navarro lors d’un séjour à Valence !
Navarro restaurante, C/ Arzobispo Mayoral, 5 46002 Valencia, (+34) 96 352 96 23
#2 – Restaurant El Poblet : un des restaurants à Valence avec 1 étoile
En cherchant parmi les restaurants gastronomiques à Valence, notre choix s’est arrêté sur le restaurant étoilé El Poblet. Le chef espagnol Quique Dacosta nous a enchanté pendant plus de 2h grâce à des saveurs inédite et des plats d’une finesse incroyable.
La sélection de 7 snacks en amuse-bouche présente un bel aperçu du menu : le chef valorise les produits qu’il travaille et en présente tous les aspects. Le cuba libre de foie gras, le plat signature, explose en bouche et révèle une grande maîtrise des goûts, nous avons adoré.
Les plats sont tous mis en scène avec créativité, et nous sommes donc vite emportés par leur histoire.
A tester d’urgence, il s’agit d’un des meilleurs restaurants à Valence !
El Poblet Restaurante, C/Correos nº8- 1st floor, Valencia, (+34) 961 111 106
#3 – Restaurant Asador San Telmo : un Argentin dans le quartier Ruzafa
Pour les amateurs de bonnes viandes, le restaurant Asador San Telmo est fait pour vous !
Installés en terrasse dans une rue paisible du quartier Ruzafa, nous avons pris des empanadas argentins, et un assortiment de viandes. Avec une cuisson rosée, la viande est excellente et tendre.
Restaurant Asador San Telmo, Puerto Rico 14, Barrio de Ruzafa, 46007 Valencia, (+34) 638 611 863
#4 – Restaurant La Paz : déjeuner les pieds dans l’eau
On ne pouvait pas se rendre à Valence sans manger de poisson. Situé au bord de la mer, ce petit restaurant à Valence propose des paellas et des plats de poissons.
Nous avons pris des calamars grillés et une daurade : les portions sont généreuses, le poisson est frais. Nous nous sommes régalés.
Restaurant La Paz, Passeig de Neptú 68. Playa de las Arenas, Valencia 46011, (+34) 963 56 19 83
#5 – La Manera Coffee & Cocktails : contre le blues du dimanche soir
Le dimanche soir, beaucoup de restaurants sont fermés même dans le centre historique.
Le restaurant La Manera reste ouvert et propose une carte diversifiée et une belle sélection de cocktails. Nous avons apprécié la décoration du restaurant assez cosy et chaleureuse.
Manera Coffee & Cocktails, Calle Moratin 13, 46002 Valence, (+34) 960 21 91 78
#6 – Café Dulce de Leche : le palais des pâtisseries
Nous avions rarement vu autant de pâtisseries différentes dans une seule boutique. On ne sait pas laquelle choisir car toutes ont l’air délicieuses. Situé dans le quartier Ruzafa, ce café possède une jolie petite terrasse et un intérieur très confortable.
Il s’agit d’un endroit incontournable pour éveiller les papilles de tous les gourmands de passage à Valence
Café Dulce de Leche, Calle Pintor Gisbert 2, 46006 Valence, (+34) 960 03 59 49
#7 – Heladeria Veneta : LE glacier de Valence
A deux pas de la Cathédrale de Valence, une petite boutique propose des glaces artisanales sans colorants ni conservateurs. Nous en avons gouté plusieurs : turon, citron, coco, noisette. Mais la meilleure reste celle appelée N°1 : une crème glacée avec des morceaux de cookies.
Heladeria Veneta, Bordadores, 8 (en face du Miguelete) , 46001-Valencia , (+34) 960 655 203
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